ViaeWines

VIAE代表了我们的起源，我们是谁，我们从哪里来

2000多年以来，由于古罗马道路 (VIAE)的发展，古罗马铺就了10万公里的石板铺路面，这样使得在运输方面可以从罗马同时行两辆马车， 这确实是那时代的一项伟大工程，也为推动各地文明进步发张做出贡献，这也不仅仅为那个时代做出特别贡献，由于VIAE是基于那时代的道路网，也对后来更现代的时期做出贡献

VIAE为很多方面的分享做出贡献：文化的传播和当地人的集会。那些石头一块挨着另一块放好，相接紧密，创造出一种独一又具体的方式。以至于到今天，这些石板路可以历经风雨，仍然存在。VIAE是团结的果实，是当初创建这门建立这个品牌的目标。他们每一种葡萄酒的经历和优势都是为了体现基本的品牌目标

VIAE在古拉丁语中又有道路的意思，其中有3条大道对我们的酒庄建立了一种纽带，为输出到世界各地创立了重要的关联

亚壁大道

拉丁语 “Regina Viarum”的意思是女王之路，由领事阿皮奥·克劳狄在公元前312年建立，它是连接古罗马和本欸稳妥的最古老的领事道路之一， 它途经罗马的各个小山丘，拉努维奥(Lanuvio)，我们的拉齐奥酒窖就坐落在路的周围

弗拉米尼亚大道

这条大道是从罗马到今天的里米尼（Rimini – 古代时候叫“阿里米努姆”）， 和

艾米利亚大道

是弗拉米尼亚大道的延续，建于公园前187年，将里米尼和今天的博洛尼亚(Bologna)衔接起来，途径现今我们的主要酒窖址–伊莫拉(Imola)小镇

这三条大道(VIAE)是我们的酒庄CAVIM的起源，它们能凸显我们的酒庄70多年来的本质

CAVIM是怎样的品牌？

怀着对葡萄酒的热忱，对我们故土的热爱，这些罗马古道（VIAE)把400名葡萄酒制造者用一种简单而实际的方式团结在了一起，他们凝聚在一起，高品质的葡萄酒就诞生了

每一位葡萄酒制造者都讲述着不同的生活经验，传承一种古代的风味，展现历史上不同品种的酿酒葡萄在1000多公顷的土地上延绵

一个酒庄需要收集2至3千万公斤的本地原产葡萄

我们渴望于别人分享一种本土的、纯净 的葡萄酒，产生了一种高端先进的葡萄酒加工和酿制的方法，这些方法能确保葡萄酒的产量，并保证它的质量随着时间流逝，依然维持着它的高品质口感。这样我们就能随时与我们的朋友一起分享和品尝一杯美酒

1951

4 settembre 1951
9 produttori della zona di Imola fondano la Cantina Sociale Cooperativa di Sasso Morelli. Produzione: 650.000 litri.

1958

Cantina Sociale Cooperativa di Sasso Morelli raggiunge i 52 soci e 2.700.000 kg di uve lavorate; Produzione: 2.160.000 litri.

1961

16 gennaio 1961
14 produttori della zona di tra Castel San Pietro Terme e Medicina fondano la Cantina Cooperativa di San Biagio. Uva lavorata: 3.334.000 kg.

1991

Cantina Sociale Cooperativa di Sasso Morelli raggiunge i 160 soci. Produzione: 12.000.000 litri circa.

1992

29 giugno 1992
Nascita di Cavim dalla fusione della Cantina Sociale Cooperativa di Sasso Morelli e della Cantina Cooperativa di San Biagio. Soci: 210; Uva lavorata: 21.600.300 kg.

2004

Inizio lavori di ampliamento del nuovo stabilimento, portandolo da 3.000 a 6.000 i metri quadri di estensione.

2006

Completamento dei lavori di ampliamento.

2008

Entrano nella cooperativa 30 soci conferitori della Regione Lazio

2016

L'uva dei soci del Lazio per la prima volta viene lavorata su territorio di appartenenza

2020

Totale Soci Cavim: 414; Uva lavorata 25.000.000 kg; produzione: 20.000.000 litri di vino

CAVIM公司的大家庭

Maurizio Baldisserri

董事长

Andrea Bofondi

副董事长

Matteo Vingione

总经理

Armando Nobili

拉维诺酒窖经理

Samuele Lullo

产品负责人

Monia Piatesi

质量负责人

Cinzia Gordini

商店销售负责人

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